茶黄素

产品编号：P0837

中文名：茶黄素

CAS：4670-05-7

英文名：Theaflavin

别名：THEAFLAVINE;1,8-bis(3-alpha,5,7-trihydroxy-2-alpha-chromanyl)-5h-benzocyclohepten-5-one;5h-benzocyclohepten-5-one,1,8-bis(3-alpha,5,7-trihydroxy-2-alpha-chromanyl)-3,;6-trihydroxy-;Theaflavins;6,8,9-trihydroxy-3,11-bis[(2S,3R)-3,5,7-trihydroxychroman-2-yl]bicyclo[5.4.0]undeca-1,3,6,8,10-pentaen-5-one;3,4,6-Trihydroxy-1,8-bis(3,4-dihydro-3α,5,7-trihydroxy-2H-1-benzopyran-2α-yl)-5H-benzocycloheptene-5-one

分子式：C29H24O12

分子量：516.50

来源：茶叶发酵的产物

性状：固体;Red to Dark red to Brown powder to crystal

价格：请询价

化合物种类：
纯度：≥98%（HPLC）
规格：10mg/20mg

产品详情

【中文名称】茶黄素

【CAS号】4670-05-7

【英文名】Theaflavin

【分子量】564.49

【沸点】926.2±65.0 °C at 760 mmHg

【LogP】1.61

【PSA】156.91000

【英文名称】5H-Benzocyclohepten-5-one, 1,8-bis[(2R,3R)-3,4-dihydro-3,5,7-trihydroxy-2H-1-benzopyran-2-yl]-3,4,6-trihydroxy-

【闪点】336.5°C

茶黄素(Theaflavin)是一种多酚类化合物，是茶叶中的一种重要的成分。它的学名是“茶多酚二聚体”，也称为“茶黄素二聚体”。茶黄素的化学结构是由儿茶素和咖啡因组成的二聚体，儿茶素是茶叶中最为丰富的多酚类化合物。茶黄素的分子量约为1080，是一种具有高度抗氧化活性的化合物，可以有效地清除自由基，具有抗衰老、抗癌、抗炎等多种药理作用。茶黄素主要来源于茶叶的加工过程。在茶叶加工过程中，儿茶素在氧化和聚合反应的作用下形成茶黄素。茶黄素的含量和组成是茶叶品质的重要指标之一，一般来说，发酵程度较高的红茶中茶黄素的含量较高。

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