19821269230
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【中文名称】罗汉果皂苷IIe
【英文名】Mogroside IIe
【CAS号】88901-38-6
【密度】1.40±0.1 g/cm3(Predicted)
【沸点】1048.3±65.0 °C(Predicted)
【分子式】C42H72O14
【检测方式】高效液相色谱法HPLC≥98%
罗汉果皂苷IIe是一种天然存在的复杂多糖，化学成分主要由一种高分子量（100kDa）的线性异戊二烯多糖构成，其中包含有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和果糖。这种多糖具有显著的粘性，因为它含有大量的可水解的羧基和羟基。罗汉果皂苷IIe主要来源于罗汉果的果肉。罗汉果是一种多年生蔓性植物，主要生长在南方的山谷、山坡和溪边。其果肉含有大量的罗汉果皂苷，其中以罗汉果皂苷V和罗汉果皂苷IIe为主。
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