【中文名称】儿茶素没食子酸酯
【CAS号】130405-40-2
【分子量】442.372
【密度】1.8±0.1 g/cm3
【沸点】861.7±65.0 °C at 760 mmHg
【分子式】C22H18O10
【蒸汽压】0.0±0.3 mmHg at 25°C
【运输与保存】快递运输。2-8℃避光密封保存,长时间在暴露在空气中,含量会有所降低。
儿茶素没食子酸酯,也被称为儿茶素棓酸酯,是一种生物活性化合物,由儿茶素(儿茶酚)和没食子酸在一定条件下缩合形成。1. **名称**:儿茶素没食子酸酯,或者儿茶素棓酸酯。
学名:Theaflavin-3,30-digallate3. 它是一种二聚物,包含两个主要的没食子酸酯。在酸性条件下,会分解为原始的儿茶素和没食子酸。主要来自茶叶(特别是经过氧化发酵的普洱茶和绿茶)的生物化学过程。儿茶素没食子酸酯在茶叶中的含量取决于多种因素,包括茶叶种类、氧化程度和提取方法等。这种化合物具有显著的抗氧化和抗炎效果,以及在一些实验模型中显示出对肿瘤的抑制作用。
【相关文献】
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